近日，“熊大爷“在全国管理总部举办了一场隆重的新品品鉴会，全国20余个事业部的骨干人员、总部相关工作人员，以及部分消费者受邀参加。品鉴会旨在通过群策群力的共同决策模式，精心筛选出下季度的上新菜品。这场品鉴会不仅是一场美食的盛宴，更是熊大爷贯彻公司产品策略，致力于为消费者打造“幸福一餐”的重要举措。

十大品类新品品鉴，筛选高性价比“幸福一餐”

品鉴会现场，摆满了琳琅满目的新品。从创新口味的饺子和云吞，到蒸、煎、砂锅饺子馄饨，从主食类，到饺子、粥糊、小吃、饮品、汤品等，涵盖十大品类，60余种。所有品鉴人员（包括美食专家、营养专家、普通消费者等）对每一款新品进行品尝、打分，通过更大范围的筛选，为消费者提供更美味、更营养、更具性价比的美食。

熊大爷始终以消费者为核心，通过广泛收集各方意见，精准把握消费者的口味需求，进而不断优化产品组合。例如，在品鉴会中，新品除了更新经典的饺子系列，还搭配了特色小吃和清爽饮品，让消费者在享受主食的同时，也能品尝到多样化的美味，丰富用餐体验。

其中，味型创新性推出豆瓣干拌味型、怪味干拌类型、烧椒干拌类型、广东土鸡汤味型、凯里酸汤味型、四川椒麻味型；饺子类，创新研发出，砂锅鲜肉饺、牛肉番茄脆皮煎饺、抱蛋鲜肉饺、凤尾虾脆皮煎饺等；粥糊类，创新推出四红黑米粥、葛粉八宝粥、紫薯芋头粥等；小吃甜品类创新推出卤笋尖、冰汤圆等时令性新品……

熊大爷表示，此次品鉴会是倾听各方声音，不断优化产品的重要途径。品牌会根据会上的反馈，挑选出最受欢迎的新品，并在下季度推向市场，让更多消费者能享受到“专家认证”的美食，以同样的价格吃得更丰富，真正体验到“幸福一餐”的真谛。

构建多元产品体系，引领饮食潮流

在产品的研发创新上，熊大爷不遗余力。通过文化深耕、协同合作等模式，熊大爷逐步构建起多元产品体系，持续为消费者提供优质且丰富的餐饮新品，推动品牌的可持续发展。

例如，为引导消费者顺时而食，熊大爷以二十四节气为指导，选用峨眉山非遗龙须笋，推出“春笋鲜肉饺”，精准调配三种笋丁比例，实现口感、营养与视觉的完美结合，在实现文化传承的同时，也开发出时令美味。为推动“三减”（减盐、减油、减糖）健康饮食，熊大爷在与上海交通大学联合研发的花胶虾肉玉米饺中，选用东南亚湄公河流域块头饱满、品质上乘的花胶，再搭配嫩玉米、胡萝卜等，不仅符合“三减”目标，且风味独特，还富含多种营养元素，为消费者提供了便捷的膳食平衡解决方案。

无论是社区食堂的零利润运营，还是新品研发中的健康理念，熊大爷始终致力于为消费者提供更高品质、更低价格的餐饮选择。此次新品品鉴会不仅是产品测试的环节，更是熊大爷与消费者互动、优化产品、提升市场竞争力的重要战略工具。通过品鉴会，熊大爷能够更精准地满足消费者需求，打造更具吸引力的产品组合，进一步深化“1+N”产品策略，满足更多消费者的多样化需求。